融会香气,
匠心独具。
三处地点,一个理念。从咖啡杯到柜台,每个细节都旨在将人们聚集在一起。
我们开门时提供咖啡,关门时提供鸡尾酒。相同的房间,相同的柜台,无论您何时走进。
我们的主厨来自Odette餐厅,就是它被评为亚洲最佳餐厅的那一年。他带来了精准,却去掉了昂贵的价格标签。
横琴、阿那亚、深圳。客房风格各异,却秉承同一标准。
起源何处
hyphen. 始于横琴。它并非基于宏大的规划,而仅仅是第一个合理的契机:珠海横琴口岸广场的一家小型咖啡烘焙柜台。它源于一个疑问:为什么最好的咖啡馆总感觉只为特定人群而设?接着是阿那亚。然后是深圳旗舰店,全天候营业,拥有我们一直努力实现的完整厨房和酒吧。
咖啡与鸡尾酒。东方与西方。清晨与午夜。我们品牌名称中的连字符也起着同样的作用:将两件结合起来更美好的事物连接在一起。
我们不提供哪些服务
我们不会为了降低成本而牺牲技术。我们不会在水果当季时却选择瓶装糖浆。我们训练咖啡师,就像五星级厨房训练厨师一样。降低收费从来都不是容易的选择。这意味着要保持水准并接受较小的利润。
吧台、灯光、座位、节奏。所有这些都是我们决定的。每一个 hyphen.room 都是以同样的方式建造的:一个你可以坐五分钟或五个小时的地方,并且觉得这两种情况都很合适。咖啡店让你匆忙离开。酒吧让你熬到很晚。我们想要一个不在乎时间是几点的房间。